IBC - Istituto per i Beni Artistici, Culturali e Naturali della Regione Emilia-Romagna
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Pubblicazioni
Invito a Casa Artusi
. Forlimpopoli dedica una biblioteca e un portale al culto della cucina domestica.
Vincenzo Bazzocchi, Rino Pensato
, in "Ibc", anno
XV, n. 2,
luglio
2007
Lo scaffale del gusto. Guida alla formazione di una raccolta di gastronomia italiana (1891-2011) per le biblioteche
(IBC-Compositori, 2011), a cura di Rino Pensato e Antonio Tolo
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